Menu Bistrô

Refogado no ninho de batata.
Não contém gluten

Com salada crocante e geleia de cebola e jrein.
Não contém gluten

Acompanha iogurte oriental e molho de amendoim, couve, folhas verdes, cenoura assada, coentro e tomate.

Fatias finas de abobrinha com parmesão, gremolata e aioli.
Não contém gluten

Arenques marinados em três molhos

Ossobucco refogado em risoto de açafrão.
Não contém gluten

Lombo de vaca grelhado acompanhado de batatas gratinadas dauphinois, feijão com gergelim e molho de mostarda Dijon.
Não contém gluten

Peixe fresco do dia acompanhado com espargos e creme de batata doce

Paillard de frango, acompanhado de batatas rústicas e legumes salteados com crioulo mediterrâneo.
Não contém gluten

Truta salmonada da Patagônia, servida com risoto de espinafre, tomate cereja confitado e cebola roxa assada.
Não contém gluten

Acompanha purê de bognato, espinafre salteado e creme de limão queimado.
Não contém gluten

Chernia a manteiga de alcaparras, acompanhada de legumes salteados.
Não contém gluten

Massa seca italiana com ou sem TACC e molho à sua escolha.
Molho de filé com tomate cereja e assado.
Molho de cogumelos de pinho, páprica e natas.

Não contém gluten
Com molho de sua preferência.
Molho de filé com tomate cereja e assado.
Molho de cogumelos de pinho, páprica e natas.

Com molho de sua preferência.
Molho de filé com tomate cereja e assado.
Molho de cogumelos de pinho, páprica e natas.

Queijo provoleta, folhas verdes, tomate cereja.
Acompanhado de batatas rústicas.

Mussarela, pesto e molho de tomate.

Prosciutto, mussarela e rúcula.

Cerejas assadas, mussarela e pesto.

Salmão defumado, folhas verdes, tomate cereja, cebola roxa com vinagrete de mel e mostarda.
Não contém gluten

Atum, folhas verdes, tomate cereja, cebola roxa com vinagrete de cream cheese.
Não contém gluten

Pastrami caseiro, cream cheese com cebolinha ou mostarda Dijon e picles.
Em pão pletzale ou baguel.
Acompanha folhas verdes e batatas rústicas.

Salmão defumado com cream cheese e rúcula.
No pão baguel.
Acompanhado de folhas verdes e batatas rústicas

Cru maturado por 18 meses, queijo brie, cream cheese e rúcula. No pão ciabatta ou baguete.
Acompanha folhas verdes e batatas rústicas.

Refrigerante, Sprite, Pepsi e cola diet

Deliciosa sobremesa com exterior esponjoso e coração de chocolate derretido. Servido quente com sorvete de creme americano.
Não contém gluten

Gluten Free

Chocolate úmido, bavaroise de amendoim e caramelo de whisky.

Textura cremosa de maracuyá con ananá caramelizado y crumble de chocolate blanco y coco.

Tarta tibia de manzana, acompañada de helado de crema americana y salsa caramelo.

Camadas alternadas de biscoitos de chocolate, mistura de cream cheese e doce de leite e balo de chocolate.

Mousse de chocolate e base de chocolate úmido.

Gluten Free