Refogado no ninho de batata. Não contém gluten

Com chouriço colorado Sem glúten

Acompanha iogurte oriental e molho de amendoim, couve, folhas verdes, cenoura assada, coentro e tomate.

Salteados a la provenzal con emulsión de manteca y Chardonnay. Gluten Free

Arenques marinados em três molhos

Hommus (purê de grão-de-bico), babaganoush (purê de berinjela) e emhambra (purê de pimentões assados), com pão pita caseiro. Opção sem glúten.

Fatias finas de abobrinha com parmesão, gremolata e aioli. Não contém gluten

Peixe fresco do dia acompanhado com espargos e creme de batata doce

Lombo de carne bovina grelhado acompanhado de gratin dauphinoise, vagem com gergelim, pera e cebola assada Sem glúten

Ossobucco refogado em risoto de açafrão. Não contém gluten

Queijo provoleta, folhas verdes, tomate cereja. Acompanhado de batatas rústicas.

Chernia a manteiga de alcaparras, acompanhada de legumes salteados. Não contém gluten

Truta salmonada da Patagônia, servida com risoto de espinafre, tomate cereja confitado e cebola roxa assada. Não contém gluten

Acompanha purê de bognato, espinafre salteado e creme de limão queimado. Não contém gluten

Em um molho suave de pimenta verde, acompanhado de cenouras em conserva e glaceadas e uma salada fresca de beterraba.

Em molho de camarão, servido com batatas assadas e legumes salteados. Sem glúten

Servido com batatas ao azeite e páprica, e uma seleção de verduras.

Paillard de frango, acompanhado de batatas rústicas e legumes salteados com crioulo mediterrâneo. Não contém gluten

Não contém gluten Com molho de sua preferência. Molho de filé com tomate cereja e assado. Molho de cogumelos de pinho, páprica e natas.

Com molho de sua preferência. Molho de filé com tomate cereja e assado. Molho de cogumelos de pinho, páprica e natas.

Parmesão e amêndoas com molho de tomates assados, tomates-cereja caramelizados e pesto de manjericão. Com molho à escolha: Molho fileto com tomate-cereja e tomates assados Molho de cogumelos de pinheiro, páprica e creme

Pasta artesanal centro europea rellena de suave papa y cebolla dorada.

Massa seca italiana autêntica Com molho à sua escolha: - Molho filetto com tomates-cereja e tomates assados - Molho de cogumelos, páprica e creme de leite

Massa seca italiana autêntica Com o molho de sua escolha: - Molho filetto com tomates-cereja e tomates assados - Molho de cogumelos, páprica e creme

Mussarela, pesto e molho de tomate.

Cerejas assadas, mussarela e pesto.

Prosciutto, mussarela e rúcula.

Salmão defumado, folhas verdes, tomate cereja, cebola roxa com vinagrete de mel e mostarda. Não contém gluten

Atum, folhas verdes, tomate cereja, cebola roxa com vinagrete de cream cheese. Não contém gluten

Queijo azul, folhas verdes, tomate cereja, cebola roxa, cogumelos e nozes com vinagrete de iogurte. Não contém gluten